건강한 사람의 체내 오메가 3과 오메가6 의 이상적인 비율은 1:4 정도이다.
현대인은 오메가3섭취가 부족하고 오메가6는 과잉으로 섭취하고 있다
비정상적으로 체내에 오메가 6이 높아지게 되면 몸에 염증이 높아지게된다.
염증이 높아지면 면역력이 나빠져서, 심혈관질환 뇌질환등 다양한 합병증이 발생한다.
미국의 연구결과에 오메가3를 꾸준히 섭취한 노인은 치매발병률이 19% 낮아진다는 보고도 있다.
염증을 높이는 음식들은 탄수화물, 패스트푸드, 가공유들도 있지만
염증을 높일수 있는 오메가 6가 많은 음식중에는 해바라기씨유 포도씨유 옥수수유 등도 있다.
때문에 오메가3를 섭취해줌으로서 체내 오메가3 비중을 높여야 염증을 유발하지 않을 수 있다.
오메가3 효능
- 당뇨예방
- 유방암,대장암,전립선암등 각종암예방
- 알레르기,스트레스 완화
- 심부전 혈전증예방
- 고혈압예방
또한 오메가3는 뇌의 발달 및 기능에 중요한 역할을 한다.
임신기간 오메가3가 결핍되었던 아이들은 시력문제및 신경합병증을 겪는다는 결과도 있다.
오메가3는 몸에서 생성되지 않으므로 음식섭취를 통해 오메가3를 보충해야한다.
현대인은 오메가3섭취가 부족하고 오메가6는 과잉으로 섭취하고 있다
식품의약품 안전처는 일일 섭취량으로 2g를 권장한다.
생들기름에는 오메가3가 60% 정도 포함되어있어
들기름 1스푼 약4g정도면 하루 권장량을 채울 수 있다
아마씨와 치아씨는 100g당 20g 함유
콩과 호두오일 100g 당 11g함유
들기름 100g당 61.5g 으로 식물성 오일중 제일 많다.
등푸른생선, 연어 고등어, 멸치도 오메가3 함량높다.
생선은 먹이사슬 최하위 단계인 소형어종을 섭취하면 비교적 중금속위험에서 안전할수 있다
오메가3를 영양제 형태로 섭취할경우 아래 링크를 참고하여 구매하도록 한다
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