현미의 효능및 현미를 섭취하는 방법
현미란 무엇인가 ? 현미는 백미를 왕겨만 도정한것으로 배아가 그대로 있다. 보통 우리가 먹고 있는 흰쌀 백미는 배아가 도정된것이다. 국립농업과학원 자료를 보면 쌀의 영양가를 100%로 했을때 현미영양가는 95% 백미는 5%에 불과하다고 말했다. 배아에 쌀이 가진 대부분의 영양소가 있으므로 어떤이들은 백미를 죽은쌀이라고도 말한다. 현미에는 식물성단백질, 리놀레산 토코페롤 및 지방산,칼슘,인,나트륨,철 등의 미네랄과 비타민B1,B2,B6 비타민 E, 판토텐산, 엽산, 등의 비타민 무기질이 함유되어있다 현미의 약효 다이어트에 효과있다 현미는 식이섬유가 많아 변비를 예방하고 당질을 흡수하는 속도가 백미에 비하여 더디므로 다이어트에 도움을 준다 항암효과가 있다 비타민과 필수지방산은 쌀의 배아에 많으며 특히 비타민..
2021. 10. 28.
