아플라톡신1 견과류의 곰팡이가 인체에 미치는 위험 견과류는 단백질, 비타민E , 셀레늄등 몸에 좋은 항산화 물질과 오메가3같은 필수 지방산이 들어있어 주기적으로 섭취해주면 몸에 좋은 건강식품으로 알려져있습니다. 또한 맛도 좋아 종종 간식으로 먹기도 하고 다양한 요리에 넣어 먹기도 합니다. 그러나 이런 견과류에 겉으로는 보이지 않지만 보이지 않는 곰팡이가 있을 수 있습니다. 견과류에 있는 곰팡이는 맛과 품질에 영향을 미칠 뿐만 아니라 건강에 위험을 초래할 수도 있습니다. 견과류에 곰팡이가 생기는 원인을 살펴보고, 곰팡이가 인체에 미치는 잠재적인 영향을 조사하고, 견과류를 안전하게 섭취할 수 있도록 보관하는 방법에 대한 실용적인 정보를 제공합니다. 견과류에 곰팡이가 생기는 원인 : 환경 견과류는 지방 함량이 높고 수분이 적어 곰팡이가 자라기에 이상적인 환경.. 2024. 1. 24. 이전 1 다음
