글루텐불내증인 사람이 글루텐음식을 지속적으로 먹으면 어떻게 될까

 

글루텐 불내증이란 비셀리악 글루텐 과민증 또는 글루텐 과민증 증후군으로도 불리우는데, 간단히 말하면 글루텐이 들어있는 음식인 빵류 및 밀 등을 섭취할때 글루텐 거부반응을 일으키며 신체에서 과민하게 반응하는 질환입니다. 증상적으로는 셀리악 질환과 일부 비슷한 점이 있기도 하지만 글루텐 과민증은 자가 면역 질환은 아니며, 셀리악 질환과 같은 수준의 장 손상을 일으키지 않습니다. 그러나 글루텐 과민증을 가진사람이 글루텐 음식을 지속적으로 섭취할경우 다양한 불편한 증상과 잠재적인 건강 위험을 초래할 수 있습니다. 이 블로그 게시물에서는 글루텐 과민증의 증상과 이 증상을 가진 사람이 글루텐 함유 식품을 계속 섭취할 때 발생할 수 있는 잠재적 문제에 대해 살펴봅니다.

글루텐 불내증 증상

글루텐 불내증은 개인의 정도마다 증상이 매우 다양할 수 있습니다. 글루텐 불내증이 있는 사람이 글루텐이 포함된 음식을 섭취한 후 일반적인 증상으로는 복부의 팽만감, 부글거림, 장내 가스, 설사 또는 변비와 같은 소화기 문제가 있습니다. 또한 복통, 메스꺼움 또는 소화불량을 경험할 수도 있습니다. 글루텐 불내증은 소화기 증상 외에도 피로, 두통, 관절 통증 및 습진 또는 헤르페티폼티스 피부염과 같은 피부 문제와 같은 전신 증상을 유발할 수 있습니다. 이러한 증상은 글루텐을 섭취한 직후에 발생할 수 있으며 개인의 민감도 수준에 따라 몇 시간 또는 며칠 동안 지속될 수 있습니다.

지속적인 글루텐 섭취의 위험

글루텐 과민증을 가진 사람들이 글루텐이 포함된 음식을 계속 섭취하면 다양한 건강 위험과 합병증이 발생할 수 있습니다. 글루텐에 장기간 노출되면 신체의 염증 반응이 악화될수 있습니다. 지속적인 글루텐 섭취로 인한 만성 염증은 영양소 결핍, 자가 면역 장애 및 위장 손상과 같은 장기적인 건강 문제에 기여할 수 있습니다. 또한 치료되지 않은 글루텐 과민증은 갑상선 질환, 제1형 당뇨병 또는 류마티스 관절염과 같은 다른 자가 면역 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 몸에서 거부반응을 일으킴에도 지속적인 글루텐 섭취를 하게되면 결과적으로 장 내벽을 손상시켜 장 투과성 또는 "누출성 증후군"을 유발하여 증상을 더욱 악화시키고 전신 염증을 유발할 수 있습니다.

글루텐이 없는 식단의 중요성

글루텐 불내증을 관리하는 가장 확실한 방법은 글루텐이 들어있는 음식을 먹지 않는것입니다. 빵류 밀, 보리, 호밀과 같은 글루텐 함유 곡물을 식단에서 제거하면 증상을 완화하고 글루텐 불내증과 관련된 합병증의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 대신 쌀, 퀴노아, 귀리(무-글루텐 인증), 옥수수, 무-글루텐 곡물과 밀가루와 같은 자연적으로 글루텐이 없는 식품을 섭취하는대안을 선택할 수 있습니다. 소스, 조미료 및 가공 식품에도 예기치 않은 글루텐이 들어있을 수 있기 때문에 식품 라벨을 주의 깊게 조사하는 것도 필수적입니다. 글루텐 불내증이 있는 개인은 엄격한 무-글루텐 식단을 고수함으로써 장기적인 합병증의 위험을 최소화 시키면서, 전반적인 건강과 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다.

결론

글루텐 과민증은 다양한 불편한 증상과 잠재적인으로는 건강을 위협할 수 있습니다. 글루텐 함유된 식품을 지속적인 섭취하는 것은 증상을 악화시키고 나아가서 합병증을 일으킬 수 있기때문에 엄격한 무-글루텐 식단을 유지하는것이 무엇보다 중요합니다. 식사에서 글루텐을 제거하기 위해 글루텐 과민증의 증상을 인지하고 몸에서 반응오는 음식은 식사에서 배제하고 변경함으로써, 나의 몸상태를 효과적으로 관리하고 전반적인 건강과 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다.